Ніжні сирники

Привіт. привіт, щось останнім часом хвилями буваю у блозі не знаю мабуть у мене такий характер, настрій і натхнення :) Листівочки мої у довгому часовому ящичку, коли звіти вилізуть не маю уявлення АЛЕ я не закинула свою "творчість" я гарненько все щовечора перебираю складаю обдумую ітд. Хоча маю невеличке замовлення на посадкові картки (скоро ними поділюся), а поки що пропоную вашій увазі надзвичайно ніжні і солоденькі ванільні сирники:

домашній сир 600гр, цукор давала на око приблизно 1/4 склянки цукру, яйця 2шт., борошна теж на око 1/4 склянки, ванільна есенція і декілька ст.л молока.

Сир, муку,цукор, ванільну есенцію, молоко, жовтки - перемішала і пом’яла вилкою, а білки збила в густу піну. Ніжно перемішати :) Легенько руками робила кульки приплюснула і на сковороду з розігрітою олією. Поки сирники рум’янились, я збила сметану з цукром і ванількою - крем м..м..м.. і звичайно до таких сирників і крему полуниці в сам раз.... Смачного!